Punto de Teocelo - Rancho El Bambú de la Familia Fuentes

 

Origen familiar que forma una gran empresa

"Rancho El Bambú"

* Tecnología Gavat, aplicada en por la Familia Fuentes.

* Contribución al Medio Ambiente en el Rancho El Bambú.

* Granja de Cerdos de Ciclo Completo Semitecnificada.

* Inseminación Artificial con la garantía de su producto.

(Reportaje del año 2010 publicado en la edición impresa de PUNTO de Teocelo) 

Alfonso Chino Mora Cid.

Herencia del abuelo como contestaba Jorge Fuentes a Josué en lo que fue un hermoso recorrido al Rancho el Bambú en Cetlalpán, sobre el origen de un patrimonio familiar sobre el ganado vacuno ahora en el procesamiento de lácteos, dándole un valor agregado a su productos  y rumbo al ecoturismo, pues goza de una zona privilegiada, por las características que conserva.

Desde la llegada se pude apreciar la belleza de sus jardines en excelente cuidado, hermosas plantas típicas de la zona,  la espectacular vista a mas de 1300 m.s.n.m. Observándose la capital del estado, Xalapa, Coatepec y Teocelo, seguramente el faro del puerto de Veracruz por las noches, todo esto desde una esquina de un área especialmente cuidada y que da el nombre a este precioso Rancho llamado el Bambú de la Familia Fuentes.

La joya de la corona es sin duda una plantación de una planta de Bambú, convirtiendo un espacio sembrado hace mas de 30 años por sus antepasados de Jorge Fuentes, quien dedicando el tiempo a este medio de comunicación PUNTO y sin escatimar detalle, nos narró la tarea que familiarmente tienen en el Rancho el Bambú.

Pues bien, en el Rancho el Bambú  se da el valor agregado al producto lácteo, naciendo BAMBUCEL, empresa dedicada a la elaboración de Yogurth especialmente, anexando la elaboración de queso, en sus tres tipos, Oaxaca o Hebra, Panela, Fresco y uno especialmente para azar, empresa familiar totalmente colaborando sobrinos, hermanos e hijos. 

Con un mercado a nivel distrito que crece por la calidad de un producto sano y libre de sustancias artificiales, pues el origen parte desde la crianza del ganado, la ordeña y el proceso de su producto para darle el valor agregado y llevar al consumidor el delicioso Yogurth y queso con la calidad que solo BAMBUCEL  produce.

La alimentación es estrictamente calificada a sus vacas con pastos mejorados y semillas, el ensilaje es uno de sus puntos a favor ya que permite conservar sus propiedades y sobre todo al cuidado del medio ambiente, todo esto forma parte de la Tecnología Gavat de la cual el Rancho el bambú esta dentro de la misma, como el cerco eléctrico, los registros de producción y de reproducción, la inseminación artificial, conservación de forrajes, ordeña mecánica, puntos que en próximas ediciones iremos comentando en la sección agrícola de la zona que punto a dedicado en este medio de comunicación.

Rancho el Bambú cuenta con una GRANJA DE CERDOS DE CICLO COMPLETO SEMITECNIFICADO, única en el municipio y de la zona, contando con los requisitos que marca ser una granja con tecnología de punta con sus diferentes naves: MONTA, MATERNIDAD, GESTACIÓN, DESTETE Y ENGORDA, que de igual forma comentaremos más adelante, sobre el sistema semitecnificado.