Punto de Teocelo - Día del Barista en Coatepec

Día del Barista en Coatepec

* Celebración con la Presentación del Pabellón Coatepec Coffe Fest México 2019.

* Por parte de la Directora de Turismo del Gobierno Municipal, Tania Bonilla.

"Se asegura que la cultura del café es una sólida parte de la economía de Coatepec que seguirá creciendo gracias a este tipo de actividades, el café tiene alta potencialidad tanto para su producción al exterior como para el mismo consumo interno": Para Meditar...

Alfonso Chino Mora Cid

Coatepec; Ver. 3 de abril de 2019.- Desde luego que es importante reivindicar y visibilizar la gran labor que realizan día con día los diferentes Baristas que comparten su trabajo elaborando y creando las diferentes bebidas con café de alta calidad, desde luego en la capital Mundial del Café como lo es el Pueblo Mágico de Coatepec.

Es así por lo que las direcciones de Turismo con Tania Bonilla, y Desarrollo Económico con Rodolfo Hernández, llevaron a cabo mencionada celebración de aquellos profesionales en elaboración y arte de bebidas basadas en la mágica infusión que conquistó al mundo.

El Auditorio Benito Juárez para la Conferencia en cuanto al tema y cultura del café, mencionando los diferentes procesos, estilos, y equipos para la elaboración, así como la degustación del aromático. Además de conocer factores importantes como el PH, la calidad del agua y su dureza, los distintos estilos, ya sea cafeteras de filtro, italianas, francesas, prensas entre otros.

Los artesanos de Coatepec se sumaron a este evento del café, con la venta y exposición de sus productos elaborados con manos Coatepecanas, siendo un día acertado para seguir contribuyendo a la economía del municipio, así como el refuerzo a la identidad que brinda el origen a la cuenca cafetalera, con semillas cubiertas con chocolate, miel, vinos, pulseras y las diferentes marcas de café de alta calidad.

Tal y como lo ha venido mencionando el alcalde, Enrique Fernández en sus presentaciones de promoción turística, tanto en la zona como en el interior del país, se asegura que la cultura del café es una sólida parte de la economía de Coatepec que seguirá creciendo gracias a este tipo de actividades, el café tiene alta potencialidad tanto para su producción al exterior como para el mismo consumo interno.